Panduan Trak Makanan LA yang pasti

Panduan Trak Makanan LA yang pasti

Iklan

Kami telah menyusun kemas kini lama mengenai panduan klasik kami untuk trak makanan LA dan pelbagai jenis masakan yang mereka gunakan, dari taco hingga pizza hingga kopi buatan. Manakala sebilangan kegemaran lama masih bertahan (Kogi, The Urban Oven, Coolhaus), ada kumpulan tambahan baru yang sihat dalam senarai, termasuk Guerrilla Tacos dan trak NoMad baru, yang menggoda debut hotel New York yang disayangi di Los Angeles (mereka dijadualkan dibuka pada akhir 2017).



Makanan Selesa

  • Lori Keju Panggang

    Lori Keju Panggang

    Salah satu trak paling popular di The Brig, garis di sini cenderung panjang — dan dibenarkan oleh sandwic keju panggang (dan lazat).

  • Anjing Dogtown

    Anjing Dogtown

    Anjing California, dengan alpukat, arugula, selasih aioli, tomato, dan bawang goreng hampir bukan anjing panas rata-rata anda.

  • Julat Percuma

    Julat Percuma

    Free Range adalah salah satu trak makanan terbaik LA, dan walaupun semua yang ada di menu mereka hebat, itulah Sandwich Ayam Range Percuma Asli mereka yang menjadikan mereka terkenal. Ayam goreng tempura mereka sangat berair dan beraroma, dan roti Portugis mereka adalah lebar dan ketumpatan yang sempurna. Tidak seperti banyak trak makanan lain di LA, Free Range mempunyai jadual harian yang konsisten, jadi anda selalu tahu di mana mencarinya — kami ingin memburu mereka di pasar tani Melrose Place yang menggemaskan pada hari Ahad (pastikan anda tiba lebih awal, sebelum talian menjadi terlalu gila).



  • Lori NoMad

    Lori NoMad

    Sambungan perayauan di New York restoran dengan nama yang sama , trak makanan tidak mendapat lebih banyak gourmet daripada yang ini. Chef Daniel Humm, pemilik bersama pujian Sebelas Taman Madison (dan NoMad), bekerja dengan daftar putar chef LA ikonik yang berbeza pada menu NoMad mudah alih. Perkongsian pertama trak itu adalah dengan chef Roy Choi dari Kogi dan Komisaris , yang memimpikan burger pangsit ayam dengan udang, cabai, dan halia untuk menu mereka pada musim gugur. Walaupun anda tidak akan selalu melihat karya itu di menu, anda boleh menjumpai burger ayam terkenal mereka, persembahan salad bermusim yang tinggi, dan susu dan madu.

    kostum gadis kecil yang popular
  • Lori Lobos

    Lori Lobos

    Mana-mana trak makanan yang mempunyai keseluruhan bahagian menu yang dikhaskan untuk ‘wachos’ berada dalam liga tersendiri. (Untuk yang belum tahu, wachos adalah kentang goreng wafel dengan topping nacho). Armada trak ini menawarkan beberapa makanan keselesaan Amerika yang merosot dengan menggunakan daging dan hasil organik yang berkualiti — anda boleh mendapatkan apa sahaja dari keju mac n 'creamy dengan sos diablo pedas mereka hingga ayam, bacon, dan salad peternakan, hingga burger daging lembu dengan bawang putih aioli dan cheddar pada roti Brioche.

    Bayi

    Burger Badass Bayi

    Trak ini telah berada di tempat makanan trak LA sejak tahun 2009, dan mereka masih menjual burger setengah paun gourmet mereka secepat yang boleh mereka bakar. Kami mengesyorkan Cover Girl, burger kalkun dengan Swiss, bawang tumis, selada, tomato, dan 'Sos Istimewa Bayi'.



Gabungan

  • Rumah Pico

    Rumah Pico

    Chef di belakang Pico House adalah semua rakan sebilik, dan trak itu mendapat namanya dari moniker yang mereka pinjamkan ke alas LA mereka. Dilahirkan oleh keinginan untuk mencari makanan yang sihat dan memuaskan, kerjasama mudah alih mereka menyajikan mangkuk gandum yang dibuat dengan daging, sayuran, acar buatan sendiri, dan ramuan segar. Sekiranya itu terdengar tidak berinspirasi, pertimbangkan mangkuk Robertson Short Rib mereka: batang brokoli tumis, chard Swiss, bawang merah acar, dan tomat tomat — ditambah, tentu saja, tulang rusuk pendek dan lada pasilla serta brokoli purse — duduk di atas campuran biji-bijian kuno mereka , yang merangkumi farro, barli, beri gandum, dan rai.

  • Bowling & Cantik

    Bowling & Cantik

    Sekiranya anda ingin menjauh dari lautan trak makanan dengan sesuatu yang sihat, trak ini sesuai untuk anda. Walaupun Bowled & Beautiful masih menawarkan pelbagai makanan selesa (bar blondie, truffle fries, dan tater tots hanya beberapa), kegemaran kami dari menu mereka ialah Barbie Bowl: sayur-sayuran dengan nasi merah, kacang hitam, dada ayam panggang, jagung menikmati, dan sos chipotle berkrim mereka. Petua profesional: minta telur goreng atau alpukat di atas.

  • Arroy

    Arroy

    Trak lama ini terkenal dengan gabungan Thai dan citarasa muzik yang sangat baik (anda boleh mengharapkan Kendrick Lamar dan A bersuara dari pembesar suara). Pesanan kegemaran kami adalah Spicy Street Corn (tidak siuman) dan Chicken and Beef Brisket Thai Sliders.

  • Kogi

    Kogi

    Trak makanan adalah pokok identiti budaya LA. Walaupun mereka mungkin muncul di setiap kota besar di seluruh dunia, semuanya bermula di Los Angeles. Lebih khusus lagi, ia bermula dengan trak makanan Mexico yang menuju ke tapak pembinaan, sehingga konsep itu direvolusikan oleh Roy Choi dan trak Kogi, di mana dia mencipta hibrida masakan Korea dan Mexico (fikir kimchi pada taco bukannya salsa).

    bagaimana untuk memberitahu bila perkahwinan anda benar-benar berakhir

Piza

  • Oven Pizza Jon & Vinny

    Oven Pizza Jon & Vinny

    Dari orang-orang di belakang beberapa pizza terbaik di bandar, dan juga hampir setiap restoran hebat di bandar ( Haiwan , Anak lelaki Senapang , Tiga lelaki , Keluarga Trois ... , oven mudah alih ini membawa konsep pesta pizza ke tahap yang baru. Walaupun anda tidak dapat melihat trak ini di alam liar, ia tersedia untuk tempahan peribadi — yang bermaksud anda boleh mendapatkan pengisian Jon & Vinny anda tanpa berani lokasi batu bata dan mortar mereka di Fairfax.

  • Ketuhar Bandar

    Ketuhar Bandar

    Anak-anak GP suka tempat ini, yang banyak mengatakannya - mereka adalah pizza yang hebat.

Makanan Laut

  • Kim-Bob Rex Sushi Burrito

    Kim-Bob Rex Sushi Burrito

    Orang-orang ini adalah kegemaran yang serius di #goophq, dan yang dibela dengan tegas, kerana terdapat trak sushi burrito lain di bandar yang hampir tidak melaksanakan konsep ini. Pesanan kami adalah Sahabat Terbaik dengan mayo pedas di sisi dan dibungkus dengan nori.

  • Sepupu

    Maine Lobster Sepupu

    Diasaskan oleh sepupu sebenar Jim dan Sabin, yang kedua-duanya berasal dari Maine tetapi kini tinggal sepenuh masa di Los Angeles. Organisasi ini telah berkembang dengan pesat sejak awal, sekarang mempunyai trak di lebih dari 10 bandar, batu bata di Santa Monica, dan perayaan udang karang pesanan melalui laman web mereka. Yang mengatakan, trak LA adalah yang asli. Lobster dihantar segar dari Maine, dan gulungan disajikan hangat dan sejuk (kami sebenarnya menyukainya sama - ia bergantung pada mood dan citarasa anda).

Taco

  • Zon Taco

    Zon Taco

    Walaupun pokok Echo Park ini dianggap sebagai trak kerana secara teknikalnya terletak di dalam trak, ia hanya mempunyai satu lokasi: Di ​​tempat letak kereta Echo Park Von's. Tempat ini terkenal sebagai tempat larut malam (selalu padat pada hari Jumaat dan Sabtu malam dengan orang-orang dalam perjalanan pulang dari bar), tetapi penduduk tempatan juga datang ke sini untuk makan malam. Al pastor dan carne asada kedua-duanya hebat - seperti horchata, jika itu adalah perkara anda - tetapi urutan pilihan tempatan adalah suadero, yang seperti brisket. Dapatkan bantuan salsa segar, yang mungkin merupakan bahagian terbaik dari keseluruhan operasi.

  • Taco Guerilla

    Taco Guerrilla

    Dengan putaran lokasi yang merangkumi semua kedai kopi terbaik di bandar ( Alfred , Botol Biru , Dinosaur , dan banyak lagi), Guerrilla secara meluas dianggap sebagai salah satu trak terbaik di LA, tidak kira siapa yang anda tanyakan. Pendekatan Chef Wes Avila membawa profil rasa kompleks yang diasahnya di restoran seperti L'Auberge dan Le Comptoir ke taco yang rendah hati. Menu berubah mengikut musim, dan Avila mendasarkan resepnya pada apa sahaja yang ada di pasar petani, tetapi taco ubi jalar (dia cukup baik untuk berkongsi resipi bersama kami selepas acara Road to Table kami di LA) sentiasa ada di menu — dengan alasan yang baik. Pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya satu tiket anda.

Kopi & Pencuci mulut

  • Coolhaus

    Coolhaus

    Trak ini adalah ruji, dengan kata lain anda tidak boleh bercakap mengenai trak makanan di LA tanpa menyebut Coolhaus. Di sini, anda boleh mengharapkan sandwic ais krim buatan tangan terbaik yang disajikan dalam kombinasi yang luar biasa. Setiap trak dipenuhi dengan sekurang-kurangnya lapan perisa ais krim, seperti garam laut alpukat, ara balsamic dan mascarpone, bir dan pretzel, dan negroni kelapa. Sekurang-kurangnya lima perisa kuki juga selalu ada: bayangkan segala-galanya, dari kijang pecan labu hingga macarons karamel masin tanpa gluten hingga cip coklat perbandingan pejalan kaki. Juga diperhatikan: sandwic disajikan dalam pembungkus yang boleh dimakan.

  • CVT

    CVT

    Dilayan dari trak berusia 50 tahun bernama Charlie, CVT menawarkan perkhidmatan lembut seperti yang dimaksudkan untuk dilayan — sederhana. Satu-satunya pilihan anda ialah vanila, coklat, atau kedua-duanya, dengan pilihan taburan tambahan atau garam laut. Tetapi anda hanya memerlukan dua pilihan topping apabila ais krim ini bagus.

  • Van Leeuwen

    Van Leeuwen

    Sama ada anda pernah menggunakan Van Leeuwen di jalan-jalan di Brooklyn atau memarkir di Abbot Kinney, kenderaan itu dapat dikenali dengan segera oleh trak kuningnya yang cerah. Mereka sangat terkenal dengan ais krim vegan mereka, gabungan susu gajus, santan, mentega koko, dan kacang carob yang sangat berkrim dan memanjakan (dan merupakan kemenangan besar untuk sensitif terhadap susu). Mereka mempunyai beberapa lokasi sekarang, tetapi anda selalu dapat menjejaki banyak trak makanan mereka di laman web mereka.

  • Warbler Coffee

    Warbler Coffee

    Baiklah, jadi secara teknikal ini bukan trak makanan — ia adalah roda tiga. Beribu pejabat di Santa Monica, syarikat perdagangan kopi mikro panggang langsung ini beroperasi dari kenderaan roda tiga yang dilengkapi dengan sistem pembuatan bir dan pembuatan kunci yang menghasilkan minuman sejuk nitro terkemuka. Anda biasanya dapat menangkapnya di suatu tempat di Santa Monica atau Downtown, dan mereka juga tersedia untuk tempahan peribadi.

Bonus

  • Lori Jones Jones Chow

    Lori Jones Jones Chow

    Restoran India di atas roda ini mengkhususkan diri dalam frankies: domba yang dibungkus roti, paneer, atau cendawan yang disiapkan dengan bawang cincang dan asam jawa. Sudah tentu, kerana trak makanan tidak bermaksud anda harus merasa terhad kepada makanan, anda boleh makan alat makan. Menu Chef Sumant Pardal juga menyertakan pelbagai kari yang sangat baik — kami berpuas hati dengan saag paneer dan persembahan kelapa sayuran.

    pusat rawatan anoreksia berdekatan dengan saya
  • Vchos

    Vchos

    Vucos mobile pupuseria - dinamakan sempena bahasa Amerika Tengah untuk 'orang muda' - berada dalam perniagaan makanan Salvador yang luar biasa. Dibuat dari awal setiap hari - dan bebas gluten - pupusas diisi dengan pilihan standard mulai dari loroco dan keju hingga ayam dan bayam, dan disajikan dengan acar kubis dan salsa. Juga diperhatikan: pisang Kolombia karamel mereka, yang dilengkapi dengan kacang tumbuk dan krim salvi buatan rumah.

  • Tumaca

    Tumaca

    Pasukan dua orang di belakang pendatang baru ini menyajikan menu Sepanyol yang luar biasa, biasanya dari depan kedai kopi tempatan di seluruh bandar. Cabutan utama adalah sandwic pan tumaca gaya Barcelona mereka, yang disiapkan dengan roti ciabatta panggang yang baru dibakar, tomato, dan minyak zaitun extra virgin sebagai asasnya. Pengisiannya terdiri dari ham serrano Sepanyol dengan bawang karamel, paprika hijau panggang, dan salsa, hingga telur dan persembahan chorizo, hingga daging babi bebas dengan keju manchego dan lada piquillo.

Resipi dari goop x Cadillac LA

  • Ais Krim Coolhaus Dirty Mint Chip

    Ais Krim Coolhaus Dirty Mint Chip

    Es krim khas Coolhaus adalah asas yang sempurna untuk semua jenis rasa, tetapi cip coklat pudina adalah salah satu pilihan mereka yang paling terkenal. Pudina segar memberikan rasa tepat di luar kebun yang dihangatkan dan dipanaskan oleh gula perang.

    Dapatkan Resipi
  • NoMad Tomato dan Peach Salad

    NoMad Tomato dan Peach Salad

    Pelbagai elemen salad ini menjadikannya sukar, tetapi perkara paling rumit yang harus anda lakukan adalah memanggang buah persik (yang, terutamanya dengan penambahan foil timah, mudah untuk dilaksanakan dan dibersihkan). Ini pasti salah satu hidangan yang boleh anda percayai untuk menarik perhatian tetamu.

    Dapatkan Resipi
  • Taco Kentang Manis Guerrilla

    Taco Kentang Manis Guerrilla

    Berdasarkan hidangan keselesaan yang dia hargai ketika masih kecil, taco ubi jalar adalah makanan utama trak Wes Avila. Perbezaan kentang lembut dan lembut dengan segar, teta feta dan kacang jagung renyah menjadikan rasa yang rumit tetapi tetap terasa seperti makanan yang selesa. Kami suka bagaimana anda dapat merasakan minat Wes untuk hidangan itu walaupun dalam senarai ramuannya.

    Dapatkan Resipi
  • Jon & Vinny

    Wanita LA Jon & Vinny

    Ini adalah kegemaran abadi di Jon & Vinny's - mudah, masin, dan sangat memuaskan. Resipi ringkas seperti itu bergantung pada kualiti ramuan, jadi jangan takut berbelanja dengan burrata dan minyak zaitun yang baik. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membuat doh pizza dari awal, periksa dan lihat sama ada kedai pizza tempatan anda akan menjualnya kepada anda.

    Dapatkan Resipi