Gourmet Matzos Brei dari Uncle Morty

Gourmet Matzos Brei dari Uncle Morty
Steven SpielbergCetak Resipi

Steven Spielberg meminjamkan kami resipi Matzos Brei kegemarannya.

Membuat 2

1 kotak Streit's Matzos tanpa garam

susu keseluruhan (untuk menutup matzos)



5 biji telur

berapa lama candida bertahan

1 bawang kuning, cincang halus



mentega

garam dan lada secukup rasa

Pertama hancurkan tetapi jangan mengemulsi sekotak matzos tanpa garam (Streit's Matzos — dalam perniagaan sejak 1925). Perap matzo hingga lembut susu keseluruhan. Tarik susu — ia boleh digunakan semula tetapi tidak dalam bijirin sarapan kerana anak-anak membencinya. Dalam mangkuk yang terpisah, tumis 5 biji telur. Sementara itu, tumis bawang kuning, cincang halus, dalam sedikit minyak atau mentega jika anda tidak berminat untuk membuat matzos brei dengan jeli. Masukkan bawang yang telah dimasak ke telur. Masukkan telur dan bawang ke matzos lembut. Masukkan bahan-bahan ini dan tuangkan ke dalam kuali dengan sejumlah besar mentega. Pusingkan selalunya hingga coklat keemasan. Anda mahu matzo masih lembap semasa dihidangkan jadi jangan terlalu banyak! Masukkan garam (atau lebih baik lagi, garam garam jika anda merasa merosot) dan lada. Hidangkan hingga panas.



Nota Chef goop